人工合成色素主要是苯、甲苯、萘等化工產品為原料,經過一系列工藝過程合成的,對人體有一定的毒性,但是由于其顏色鮮艷,著色能力強,色調多且成本低廉造成合成色素的濫用。根據 GB2760《食品添加劑使用標準》中規定焙烤食品中除了風味餡料以外,不允許添加食用合成色素。而且焙烤食品風味餡料中只允許添加檸檬黃、日落黃和亮藍,且都有*。根據月餅風味餡料顏色初步判斷可能含有的色素,對不允許添加色素的樣品進行定性檢測。
【適用范圍】
定性檢測各種月餅中水溶性食用合成色素的添加情況。
【試劑盒組成】
前處理試劑 1瓶 檸檬酸溶液 1瓶 檢測試劑A 1瓶
SPE 小柱(帶活塞) 10 支 15mL離心管 10 個 說明書 1 份
【 規格】 10 份次
【檢測所需但未提供的試劑、器具】
離心機、剪刀、濾紙、樣品杯、移液槍。
廣東達元綠洲食品安全科技股份有限公司(簡稱“食安科技”)始創于1993年,是國內食品安全行業*家成功登陸新三板的公眾公司(股票代碼:430437)。公司集研發、生產、銷售、服務于一體,業務范疇包括食品藥品安全快檢產品、第三方檢測服務、健康安全食品、社區公益檢測和科普等,為政府、企業和消費者提供*整體解決方案,客戶遍及全國各省市自治區,產品遠銷海外。
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