甲醛是碳、氫和氧的化合物,在平常的情況下是氣體狀態,帶有強烈刺激眼膜和呼吸器官的特性 [1] 。
甲醛含量為35%至40%(一般是37%)的水溶液,也加入10%~15%的甲醇防止聚合。具有防腐、消毒和漂白的功能。不同領域有不同作用。
食品甲醛快速檢測盒?使用方法:
水發產品及水產品:取1mL水發產品或水產品的浸泡液或淋洗液,作為樣品待測液。
固體食品:取2g剪碎樣品于樣品杯中,加純凈水或蒸餾水至20mL,浸泡10min,期間攪拌數次,待測。
取待測液1mL于離心管中,依次加入3滴檢測液A、3滴檢測液B,蓋上蓋子后搖勻,反應1min后加入1滴檢測液C,蓋上蓋子后搖勻,反應5min,觀察顏色變化。
結果判定:
溶液顯示明顯的紫紅色,說明樣品中含有甲醛,且顏色越深表示甲醛濃度越高,對照標準比色板可進行半定量判定。
食品甲醛快速檢測盒?適用范圍:
適用于蝦仁、牛百葉、海參、魷魚、魚皮、鵝腸和毛肚等水發產品及水產品的快速檢測。
注意事項:
水發水產品中本底含有少量的甲醛,農業部《無公害食品-水發水產品》中規定甲醛含量不得大于10mg/kg。
本方法為現場快速檢測方法,精確定量應以標準方法為準。
配套的離心管清洗干凈后可重復使用。
保存條件:
常溫、密封、避光陰涼處保存,保質期1年。
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