大腸菌群多存在于溫血動物糞便、人類經?；顒拥膱鏊约坝屑S便污染的地方,用大腸菌群數作為餐具消毒效果的監測指標,具有很好的代表性和很高的靈敏度。紙片法與傳統發酵法有很高的符合率,而且使用方便,15個小時就可以出結果,已經成為國家標準方法,為各地衛生監督部門所廣泛采用。微生物檢測紙片也可以用于食品生產企業、餐廳、醫院、旅業、浴池等場所的物體表面,以及從業人員手和衣物等方面衛生質量的監測。

　　執行標準:食(飲)具消毒衛生標準——紙片法采樣和檢驗(GB 14934)。

　　微生物檢測紙片檢驗方法：

　　警告：未遵守本部分有關執行實驗室任務的說明和建議，可能會導致結果錯誤或延遲。欲詳細了解產品具體信息，請參見培養要求表。

　　見適用儀器使用手冊。

　　注：按標準的實驗室規程用純培養物制備接種物，如果是混合培養物，需重新進行分純。建議使用菌純度確認平板，以確保用于試驗的是純培養物。

　　1） 完成以下某項操作：

　　? 如果符合培養要求，從原代培養板上選擇分離的菌落。

　　? 將要測試的細菌轉移至適當的瓊脂培養基上傳代培養和相應孵育。

　　2） 以無菌方法，將 3.0mL 無菌鹽水（0.45%至 0.50%NaCl 溶液，pH 4.5 至 7.0）加入一個透明的塑料（聚苯乙烯）試管（12 mm x 75 mm）中。

　　3） 用無菌棒或拭子向在第 2 步中準備的鹽水試管挑取足量形態類似的菌落。用經過校準的 VITEK? 2 DensiCHEK? Plus 或 VITEK? 2 DensiCHEK?按相當于 McFarland No. 0.50 至 0.63 的濁度準備均質菌懸液。

　　注：配置好的菌懸液在接種試卡前，放置不能超過 30 分鐘。

　　4） 將菌懸液試管和 GN 卡放入卡架中。

　　5） 參閱適當的儀器使用手冊，了解數據輸入說明和如何向儀器中裝載卡架。

　　6） 丟棄危險性廢物時請遵循所在地監管機構的指南