微生物快速分析儀可以檢測食品中的細菌含量，判斷食品的污染程度。面對食品細菌污染問題，不僅要采取正確措施防止食品污染，延長食品保存時間，還要做好食品檢驗工作。細菌超標的食品應及時處理，確保進入市場的食品和進入餐桌的食品健康安全。食物被細菌污染的方式有很多。除了產生細菌外，還可能受到包裝材料、食品加工設備和運輸的污染。因為細菌在合適的生長環境中繁殖迅速，人一旦誤食就會對人體造成傷害。因此，檢測食物細菌非常重要。

　　微生物快速分析儀主要特點：

　　1、可檢測固態、液態、表面、膏狀、漿狀樣本;

　　2、樣本在檢測時無需任何的前處理過程，直接丟入檢測瓶即可;

　　3、可自動控制孵育溫度和孵育時間

　　4、檢測樣本只需1ml/1g;同一溫度下可同時檢測8個樣品;

　　5、靈敏度高達可檢測到1目標微生物;特異性高達99.999%;

　　6、獨立、持續的檢測并記錄瓶中的微生物數量(CFU)

　　7、簡單三個操作步驟，傻瓜型，無需專業操作人員;

　　8、儀器便攜式，可隨時隨地進行檢測、100定量分析，并可直接連接電腦出定量分析檢測報告。

　　微生物快速分析儀檢測步驟：

　　1、打開機器，點擊檢測，儀器提示“放入試子”進入檢測界面

　　2、從冰箱中取出拭子，放置 10-15分鐘，待恢復至室溫后使用；

　　3、從套管里取出拭子，一手捏住連接頭，擦拭物體表面， 45°傾斜，10×10 cm表面；

　　4、將采集器插回套管；一手捏住連接頭，一手捏住囊體上部，來回彎折，直至折斷閥門；

　　5、擠壓拭子頭3次，使拭子頭中的液體全部被擠出；捏住拭子頭，向下輕甩5下拭子，《立即》將拭子插入儀器中檢測。

　　6、點擊檢測，15S后出檢測結果。