食品安全知識匱乏，是我們無法有效保障自身食品安全的原因之一。久泡的木耳、紅心的甘蔗、發芽的土豆......這些常見又容易忽視的食品安全問題，一旦發生，將嚴重危害到個人的健康狀況。

　　　“預防勝于治療”，具備食品安全知識及其意識，才能有效保護自身食品安全。對此，廣州每周一檢食品藥品安全研究所（以下簡稱“每周一檢”）面向廣大學生、家長群體舉辦“食品安全守護行動” 。
　　　
　　　這是由廣州市民政局、中共廣州市社會組織委員會主辦，廣州市社會組織聯合會承辦的2019年第六屆廣州市社會組織公益創投活動資助項目，響應《國民營養計劃》和《食品安全法》，通過社會團體、新聞媒體、食品行業相關企業、專家、志愿者等各方資源的整合，針對中小學生開展形式多樣的食品營養安全科普教育公益活動。

食品安全守護行動主要有三大塊：

1、食品安全講座
　　　開展學生營養健康教育是重大行動，每周一檢通過理論&實踐結合的食品安全講座向學生普及食品營養和食品安全知識，配有專業授課老師帶隊前往各區小學宣講科普課程，并捐贈書籍《小小食品安全專家養成記》，旨在促進學生養成良好的飲食習慣。

2、親子科普游
　　　親子科普游是為促進親子間互動專門打造的科普活動。半天時間讓家長和小孩共同體驗生動有趣的食安課堂、實地參觀實驗室、課堂互動小實驗，豐富知識面、拓寬眼界之余，通過親子間協助，增添親子互動的樂趣，同時鍛煉動手能力，讓孩子成為家庭中的食品安全小衛士。

3、網絡科普教程
　　　為了擴大科普范圍和受益人群，我們將開發的食品安全科普課程錄制成視頻，以更為便捷的方式廣泛傳播，面向更多群體普及食品安全營養及安全知識。

　　　給兒童青少年從小普及科學的食品安全知識，建立平衡膳食、合理營養的理念，有利于引導兒童青少年樹立正確的飲食觀和健康觀，減少或糾正不良的零食消費行為，形成良好的飲食習慣，讓其終身受益。

【具體地址】廣州市黃埔區開源大道11號 科技企業加速器1號門A2棟五樓